Ah! les bonnes pommes de l'Automne !! Tellement de bonnes recettes !
Il y a quelques jours, sur ma page facebook, je postais les photos d'un gâteau improvisé, pour le goûter du jour!! Sur la demande de plusieurs "fans", je vous livre donc aujourd'hui la recette !
Ingrédients :
- 4/5 belles pommes, + 1 pour la décoration.
- 220 gr de sucre,
- un peu de sucre glace,
- 3 oeufs,
- 100 gr de beurre fondu,( moi comme dab, je prend du beurre salé!!)
- 3 cs de rhum ou de calvados,
- 1 sachet de levure chimique,
- 1 cc d'extrait de vanille.
Couper les pommes en petits morceaux, et les faire macérer pendant 1/2 heure, dans le rhum et 100 gr de sucre, en remuant de temps en temps.
Dans un saladier mélanger les oeufs et le reste du sucre, jusqu'à blanchiment. Rajouter, la vanille, la farine, le beurre, la levure.
Rajouter à votre préparation vos pommes macérées, avec le jus .
Mettre dans un moule, préalablement beurré et fariné.
Décorer le dessus avec de fines tranches de pommes et saupoudrez de sucre glace.
Cuisson au four préchauffé à 150° pendant 1h15.
bonne dégustation!!
